Wednesday, November 28, 2018

Resep Puding Coklat Kenyal Super Enak

Salah satu menu hidangan penutup yang banyak dikenal masyarakat adalah puding. Hidangan ini dibuat dari bahan-bahan yang menyehatkan, misalnya saja agar-agar yang akan membantu memenuhi kebutuhan serat harian, atau susu yang kaya nutrisi. Puding sebenarnya tak harus disajikan sebagai hidangan penutup saja karena rasanya yang enak dan juga sehat cocok dijadikan camilan terutama untuk anda yang sedang dalam program diet.

Jenis puding yang banyak digemari yakni puding coklat, perpaduan rasa puding yang sudah lezat ditambah saus vla vanilla di atasnya membuat hidangan ini makin menggugah selera saja. Berikut ini resep puding coklat enak yang bisa anda coba buat sendiri.

Bahan Resep Puding Coklat
- 1  bungkus bubuk agar-agar tanpa  rasa
- 100 ml susu kental manis rasa vanilla
- 500 ml air bersih, air ini boleh diganti dengan susu cair murni. Bila sudah menggunakan susu cair maka penggunaan susu kental manis bisa ditambahkan secukupnya saja sampai rasanya pas
- 50 gram gula pasir
- 200 gram coklat batangan (dark coklat) lelehkan. Caranya masukkan dalam mangkuk lalu mangkuknya diuapkan di atas rebusan air
- Potongan buah-buahan, strawberry, anggur, raspberry, atau yang lainnya. Buah ini bersifat opsional karena digunakan sebagai pelengkap sajian puding, bukan bahan utama

Selain bahan puding tadi, siapkan juga bahan untuk vla nya yaitu :
- Susu kental manis rasa vanilla yang dilarutkan dalam 200 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 butir kuning telur ayam
- 1 sendok teh bubuk vanilla
- Garam secukupnya, meski hidangan bercitarasa manis namun penggunaan garam perlu sebagai penyeimbang rasa
- 300 mili liter air bersih

Setelah semua bahan tersedia, ikutilah tahapan memasak pudingnya di bawah ini. Sebaiknya buat vla nya terlebih dahulu supaya bisa didinginkan. Vla yang dingin bisa membuatnya semakin kental dan nikmat saat  disajikan.

Cara Membuat Vla Puding Puyo
Pertama-tama campurkan tepung maizena, bubuk vanilla serta garam dan susu kental manis. Tuangkan air ke dalamnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu didihkan di atas api sedang sambil terus di aduk. Sementara itu campurkan telur yang sudah dikocok lepas dengan 3 sendok makan adonan vla yang sedang direbus tadi, setelah tercampur tuangkan telur dalam adonan, masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat adonan, dan diamkan dalam suhu ruangan.

Cara Membuat Resep Puding Coklat
1. Larutkanlah bubuk agar-agar, susu kental manis serta gula pasir dalam air. Didihkan dan aduk sampai  gula larut. Bila 400 ml air yang digunakan diganti dengan susu murni maka teruslah mengaduk jangan sampai susu pecah.
2. Tuangkan coklat yang sudah dilelehkan dalam adonan ini, aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Setelah adonan mendidih, matikan kompor dan tuang puding dalam cetakan  yang sudah diolesi dengan air dingin terlebih dahulu.
4. Biarkan dalam suhu ruangan sampai suhunya  menurun, baru simpan dalam kulkas selama beberapa saat agar puding betul betul dingin.

Resep puding coklat sekarang sudah selesai, tuang puding yang sudah mengeras di atas piring saji, taburkan irisan buah disekeliling puding kemudian siram puding dengan saus vla. Puding siap disantap, selamat mencoba.
luvne.com ayeey.com cicicookies.com mbepp.com kumpulanrumusnya.com.com tipscantiknya.com